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2005年9月18日 (日曜日)

ごぼうのぬか漬け

2005



きんぴら、サラダ、煮物、お味噌汁、かき揚げ・・・
あまり思いつかなかったごぼう料理に
新たに加わった味”ごぼうのぬか漬け”。
どこかのブログで見て、やってみたんだけど
意外とおいしかったよ。

6/30 7/3 に引き続き、3度めのぬか漬けネタでした。

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コメント

ごぼうのぬか漬けとは!初めて知りました。
うちのぬか床、またカビてしもた・・・(涙)
毎度の反省をしつつ、次回のぬか床が落ち着いたら
ごぼうにも挑戦してみます。ちなみに、今までの
珍味ぬか漬けでヒットだったのはは山芋とにんにくでした。

投稿: fatmama | 2005年9月18日 (日曜日) 22時33分

アスパラとブロッコリーの芯もヒットだよ。
さっと茹でて突っ込めば、2日ぐらいで食べられるよ。
ぬか床は冷蔵庫に入れておくと、3日ぐらいほっといても大丈夫。
にんにくはぬか床が臭くなるかもしれないと思って、
小瓶に分けて漬けたけど忘れてたよ、冷蔵庫の奥に入ってること。
山芋?生で食べられるものだから、そのまま漬けたらいいの?

投稿: mayu | 2005年9月19日 (月曜日) 07時31分

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