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下のレシピ集から、もう一品。アボカドをペースト状につぶして、パスタにからめるだけ。驚くほど簡単で、驚くほどおいしかった。レシピでは、「茹でたパスタを炒めて、つぶしたアボカドをからめて塩、コショウ、しょうゆで味付け、刻み海苔をふりかける」だったけど、私の好みにより、パスタは炒めずに、刻み海苔はレモンに変更。一緒に茹でた春キャベツも入れてみたよ。うす緑の小山、青虫が寄って来そうなパスタのできあがり。そしてパスタとキャベツの茹で汁は、そのままスープに再利用。
投稿者 mayu 時刻 10時42分 グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
あー!私もこれ作りましたよ。 わさび醤油にするか迷いましたが、それでは極めて標準的なアボカドの食べ方になってしまうので、レシピ通りに作りました。美味しかったですよー。
投稿: Alto | 2006年3月14日 (火曜日) 11時37分
塩こしょうだけなのに、とてもクリーミー。 何より、作るのが簡単でいいよね。 夏に食べたいパスタでした。 アボカドって、変色さえしなければ、 色もきれいだしいいんだけどなぁ。
投稿: mayu | 2006年3月14日 (火曜日) 14時10分
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コメント
あー!私もこれ作りましたよ。
わさび醤油にするか迷いましたが、それでは極めて標準的なアボカドの食べ方になってしまうので、レシピ通りに作りました。美味しかったですよー。
投稿: Alto | 2006年3月14日 (火曜日) 11時37分
塩こしょうだけなのに、とてもクリーミー。
何より、作るのが簡単でいいよね。
夏に食べたいパスタでした。
アボカドって、変色さえしなければ、
色もきれいだしいいんだけどなぁ。
投稿: mayu | 2006年3月14日 (火曜日) 14時10分